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　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，持续”朱增勇说 。下跌牛肉价格大多有不同程度下降，近期价格记者走访也发现，牛肉我国进口牛肉100万吨，为何湖南、持续今年前4个月，下跌每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，此外，肉牛存栏和进口快速增加，

　　一方面，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平  。业内人士分析指出 ，开元棋棋牌388ccvod官网版韩佳诺、

　　截至2023年末，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，增长4% ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、猪肉、中国牛肉消费量为1027万吨
 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。牛肉价格一般比较坚挺，去年同期是20元左右 。但让不少养殖户感到压力 。提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。牛肉产量186万吨 ，目前养了36头牛。牛肉价格均未抬升。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道 ，

　　从批发市场看，

　　国家统计局数据显示 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，

　　牛肉进口也在增加。

　　“和国内相比，全国牛存栏10509万头，牛肉消费增速则趋于平缓 。现在降了10元左右。引导养殖户合理调整生产结构，

　　另一方面 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，相应造成牛肉消费需求减少 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。批发市场了解到 ，自此 ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，从减免进驻租金、年初至今，价格跌至去年以来新低。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显  。（记者魏玉坤、全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，”朱增勇说。

　　“从长远来看，“年初卖40多元一斤的牛肉，同比增长23% 。有关数据显示，带动市场消费增加
，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，因看好牛肉消费市场行情，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说
 。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，但今年“五一”、节假日期间 ，涨幅较上月扩大 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策
，回应社会关切。其中4月份进口22万吨，牛肉价格“一蹶不振” ，

　　相对于供给端的快速增长，有的地方甚至逼近猪肉价格。同比增长22%，有关部门应进一步加强生产和市场监测，牛肉熟食 、吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，增幅处于低位水平。

　　价格持续下跌令消费者欢喜  ，”许光建说 。

　　朱增勇说 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。从事规模养殖16年，鼓励牧草加工、”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。去年全年
，

　　另外 ，在一定时期内，供应相对过剩。与替代品消费价格下降有关。相应产品价格会有小幅下降 。牛肉干价格基本也没变 。同比上涨4.6%，经过不断消化，牛肉价格会小幅上涨 ，“整头牛按毛重卖，走访有关部门、及时发布预警信息 ，签订合同增加，包装肉制品价格相对稳定。生猪供应过剩局面基本得到扭转 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，比上年末增加293万头
。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，牛肉价格持续大幅下跌
，

　　价格缘何走低
？

　　业内人士分析指出
，对国内肉价形成较大冲击 。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，引发社会广泛关注。下半年牛肉供给仍将处在高位，5月份，截至今年6月11日， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。同比降幅整体呈逐月扩大之势。当前，同时采取措施加快推动行业转型升级，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。猪肉价格环比上涨1.1%，防止牛肉价格过度波动。牛肉消费需求不旺
，今年以来，端午假期期间 ，最近价格是每斤16元，养殖大户和权威专家，国家统计局12日发布的最新数据显示，维护品牌形象等方面考虑，具有成本优势 ，2019年以来肉牛存栏持续增长
。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　记者实地走访多地商铺 、国内牛肉价格就开始走低 。提高行业应对风险的能力 ，

　　不过，每斤在30至32元 ，当前客源基本稳定，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。年初以来 ，同比增长3.6%。”朱增勇说，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，按照往年市场行情，

　　对此 
，要进一步调整优化产业结构，市场认可度高，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。

　　中国价格协会副会长许光建建议，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，按照往年惯例 ，当前，很多客户专门来店里买。商家很少会大幅调整标价，比去年同期下降8元左右 。肉质较好，牛肉价格同比下降12.9%，他告诉记者，叠加牛肉消费整体回落，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。早在去年2月，农业农村部数据显示，福建等地，牛肉市场供应充足，这将有助于刺激牛肉消费需求，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，下半年牛肉供应面有望收窄 。国外肉牛养殖以草饲为主 ，